- Zellulärer Schutz vor oxidativem Stress
- Starke antioxidative Wirkung
- Präventive Wirkung, schützt das Augenlicht vor altersbedingten Schäden
- Entzündungshemmende und immunstärkende Wirkung
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Es kommt in der Natur in acht chemischen Formen vor, die in zwei Hauptkategorien unterteilt sind: Tocopherol (Alpha, Beta, Gamma und Delta) und Tocotrienol (Alpha, Beta, Gamma und Delta), von denen das Alpha-Tocopherol die vom menschlichen Körper synthetisierte Substanz ist.
Es ist das stärkste fettlösliche Vitamin und schützt durch seine antioxidative Wirkung die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in den Phospholipiden und den Plasmalipoproteinen, wodurch Schäden an den Zellmembranen verhindert werden. Dieses wichtige Vitamin wird von der Darmschleimhaut aufgenommen, auch dank des Verzehrs von Fetten im Rahmen der Ernährung. Sein Vorhandensein im Darm begünstigt auch die Aufnahme anderer Vitamine, wie Vitamin A, Vitamin C und die Vitamine der B-Gruppe. Vitamin E zersetzt sich sehr leicht und ist sehr hitzeempfindlich, was seine Konzentration erheblich verringert. Übermäßig raffinierte Produkte, die in der "modernen" Ernährung zu finden sind, enthalten zu wenig Vitamin E. Daher ist es immer besser, Lebensmittel zu wählen, die vorzugsweise saisonal und/oder biologisch angebaut werden.
Dieser Mangel an Vitamin E, der durch subjektive Ungleichgewichte oder den immer geringeren Gehalt an Mikronährstoffen in vielen Lebensmitteln, die wir im Supermarkt finden, verursacht wird, kann zu einem echten Mangel führen. Da es an verschiedenen physiologischen Mechanismen in unserem Körper beteiligt ist, kann ein Vitamin-E-Mangel zu verschiedenen Problemen führen. In unserem Körper wirkt Vitamin E vor allem als starkes Antioxidans, das uns vor Schäden durch freie Radikale, Lebensmittelgifte, Umweltverschmutzung und UV-Strahlen schützt, die die aus Fettsäuren bestehenden Zellmembranen schädigen und den Ausbruch degenerativer Krankheiten begünstigen können. Daher wirkt dieses Vitamin den Auswirkungen der Zellalterung entgegen. Seine antioxidative Kraft schützt unsere Augen vor altersbedingten Schäden, insbesondere vor Makuladegeneration der Netzhaut (typisch für ältere Menschen) und vor der Bildung von Katarakten, bei denen man annimmt, dass oxidativer Stress eine wichtige Rolle spielen kann.
Aus diesem Grund haben Studien gezeigt, dass seine Integration bei der Prävention der Makuladegeneration sehr nützlich ist. Es wirkt auch entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem, was der Bildung von Nitrosaminen (krebserregende Stoffe, die sich im Magen aus den in unserer Nahrung enthaltenen Nitriten bilden) entgegenwirkt.
Mehrere sehr interessante Studien haben gezeigt, dass Vitamin E über Eigenschaften verfügt, die das Herz-Kreislauf-System schützen.
Vitamin E hemmt die Oxidation von "schlechtem" LDL-Cholesterin und beugt Arteriosklerose vor, indem es die Thrombozytenaggregation und damit die Bildung von Blutgerinnseln hemmt und eine wirksame gefäßerweiternde Wirkung hat (weshalb es auch bei Hypertonikern angezeigt ist). Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Vitamin E eine neuroprotektive Wirkung in Bezug auf oxidativen Stress hat, den kognitiven Verfall verzögert und den Ausbruch degenerativer Krankheiten wie Alzheimer verhindert. Es spielt eine sehr wichtige Rolle für die Haut, weshalb es auch in Cremes im dermo-kosmetischen Bereich verwendet wird, z. B. in Anti-Falten-, Feuchtigkeits- und Beruhigungsprodukten für gereizte, trockene, gerötete und dehydrierte Haut. Die antioxidative Wirkung von Vitamin E nährt und schützt die Haut vor der Einwirkung freier Radikale, der Hauptursache für Hautalterung und Zellschäden, und beugt Schäden durch übermäßige UV-Strahlung vor. Vitamin E wird seit langem sowohl in der Gynäkologie als auch im Bereich der männlichen Unfruchtbarkeit eingesetzt. Bei Frauen trägt es zum Gleichgewicht des Menstruationszyklus bei und verringert das Risiko eines Schwangerschaftsabbruchs erheblich. In der Phase der Menopause hilft es, unangenehme Begleiterscheinungen wie Hitzewallungen und Kopfschmerzen zu lindern. Andererseits ist die antioxidative Wirkung für Männer wichtig, da sie die Spermien schützt, indem sie die freien Radikale bekämpft, die für die Schädigung der DNA in den Spermien verantwortlich sind.
